malolactic

英式发音 [mæləʊ'læktɪk] 美式发音 [ˌmæloʊ'læktɪk]

一般意思：

adj.[生化]苹果乳酸的

完整意思：

酒类发酵过程中的第二次发酵，将苹果酸转化为乳酸的过程。

词性：

形容词

造句：

1. Malolactic fermentation is a common process in winemaking, which helps to reduce the acidity and improve the overall flavor of the wine.
2. The winemaker decided to allowmalolacticfermentation to occur in order to achieve a smoother and rounder taste in the final product.

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